Món thịt vịt hầm bia thật hấp dẫn bởi vịt được hầm mềm, ngọt xóa bỏ hẳn mùi tanh từ vịt, lại dậy lên mùi thơm dịu, nhẹ từ bia. Bạn chỉ cần ăn một lần đảm bảo sẽ mê và thích ngay đấy chứ!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt 400 Gr

• Bia 300 ml

• Hành lá 100 Gr

• Hoa hồi 2 Miếng

• Thanh quế 2 Lát

• Nước tương 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Vịt rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho thịt vịt vào nồi cùng 500ml nước, luộc sơ qua khoảng 5 phút. Hành lá cắt nhỏ.

2

Tiếp theo, cho thịt vịt vào nồi hầm. Thêm 300ml bia, hoa hồi, thanh quế, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đậy kín nắp.

3

Bắc nồi lên bếp, hầm lửa to, sau đó giảm bớt lửa dần dần. Tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút đến khi nước trong nồi sệt lại mới tắt lửa. Lưu ý là khi vừa tắt lửa, không nên mở nắp nồi hầm, để khoảng 10-15 phút rồi mở nắp. Tránh trường hợp áp suất trong nồi hầm có thể gây nổ.

4

Múc ra tô, rắc hành lá lên cho món ăn hấp dẫn nè. Món này mà ăn với cơm đảm bảo sẽ hết sạch luôn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)